M Rémi Chambard
CARTES CADEAUX - LE COROT
Sensible à la beauté des alentours, les compositions potagères et forestières sont les arabesques favorites du chef Rémi Chambard. Ses créations s’inspirent de balades à travers la région francilienne, véritable écho d’une cuisine « champêtre ». Hommage à ses racines et clin d’œil à son enfance, Rémi met en avant la richesse de notre terroir et le savoir-faire des artisans de la terre et de l’eau. Installé sous les voûtes du restaurant, profitez d’un spectacle soigneusement orchestré, éclatant ballet entre salle et cuisine.
TO DISCOVER
LE COROT
55 rue de Versailles, 92410
Ville-d'Avray
Le Corot, une étoile MICHELIN au cœur de la nature francilienne
Inspiré par le peintre Corot et les paysages d'Ile-de-France, le restaurant étoilé Le Corot, dirigé par Rémi Chambard, offre une cuisine unique et raffinée. Le Chef sélectionne ses produits dans les villages locaux, de Meaux à Choisy-le-Roi, et cueille lui-même certains ingrédients au potager du Roi à Versailles. Ses assiettes, esthétiques et légères, marient avec brio le végétal et les produits du terroir. Le décor du restaurant, épuré et intimiste, complète parfaitement cette expérience culinaire. Crédits photos : Michel Figuet et Christophe Le Potier.
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