CARTES CADEAUX - VILLA RENÉ LALIQUE

MICHELIN GUIDE 2024
Un restaurant deux étoiles alliant héritage, art nouveau et cuisine créative, niché dans la Villa centenaire de René Lalique.

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VILLA RENÉ LALIQUE
18 rue Bellevue, 67290 Wingen-sur-Moder
· Cuisine japonaise, Cuisine créative
Villa René Lalique, joyau culinaire à Wingen-sur-Moder
La Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder, ancienne demeure du célèbre joaillier, abrite un restaurant étoilé deux étoiles. Sous la houlette de Paul Stradner, la cuisine se fait subtile et inventive, inspirée par ses expériences en Autriche et en Allemagne. L'émulsion de pommes de terre à la truffe, homard bleu, radis, estragon et mousse d'épicéa, ou encore la poitrine de pigeon aux carottes colorées, kumquat et sauce cumin témoignent de cette créativité. Une somptueuse cave à vin vitrée complète ce tableau gastronomique.
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