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Lyon

Lyon, capitale de la gastronomie française

Sacrée capitale de la gastronomie, Lyon est mondialement reconnue grâce à des figures emblématiques comme Paul Bocuse ou encore Eugénie Brazier, première femme à obtenir trois étoiles MICHELIN. Aujourd'hui, des chefs contemporains comme Mathieu Viannay et Anthony Bonnet perpétuent cet héritage.

De l'authentique bouchon lyonnais aux étoiles MICHELIN

En quête d'une escapade gourmande au cœur des traboules du Vieux Lyon, d'une dégustation raffinée sur la Presqu'île, ou encore d'un dîner d’exception avec vue sur les Monts d’Or ? La carte cadeau Tiptoque donne aussi bien accès à des restaurants étoilés (1 étoile, 2 étoiles, 3 étoiles) qu’à des adresses plus modernes, mais non moins surprenantes (les Bib gourmands).

ENCHANTEZ VOS PROCHES AVEC UNE AVENTURE GASTRONOMIQUE AUTHENTIQUE EN TERRES LYONNAISES

À la découverte de la gastronomie lyonnaise traditionnelle…

Offrir une carte cadeau ou un bon cadeau Tiptoque à vos proches, c’est leur permettre de découvrir des spécialités régionales authentiques et de savourer des produits d’exception. A Lyon, chaque bouchée raconte l’histoire d’un terroir. Entre andouillettes, cervelle de canut, quenelles de brochet et tarte à la praline, les bons vivants ne manqueront pas de découvrir l’héritage généreux de la cuisine rhodanienne.

… des petites pépites de quartier…

À Lyon, la bonne cuisine ne se limite pas qu’aux bouchons et aux restaurants étoilés. Des bistrots conviviaux aux brasseries animées en passant par les restaurants gastronomiques modernes, la capitale de la gastronomie ne démérite pas son titre. Cuisine fusion, créations audacieuses, options végétariennes ou véganes, celle que l’on surnomme également la Capitale des Gaules recèle mille trésors de gastronomie.

… mais aussi des meilleurs cépages !

Que ce soit pour accompagner un repas traditionnel lyonnais ou une création plus moderne, les vins de la région lyonnaise offrent une palette de saveurs qui enrichit chaque expérience gastronomique. Un Beaujolais frais et fruité, des crûs renommés comme le Morgon et le Fleurie ou encore un Côtes du Rhône de caractère : les amateurs de bons cépages trouveront leur bonheur dans les fûts du bassin rhodanien.

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Têtedoie

Trônant avec majesté sur la colline de Fourvière, le joyau du chef Christian Têtedoie est un bastion de la gastronomie traditionnelle française, certes, mais toujours moderne et revisitée. Impossible de ne pas mentionner le plat signature du chef : homard en cocotte et cromesquis de tête de veau (HTV). Récompensé par une étoile MICHELIN, ce restaurant allie raffinement, créativité culinaire, et service impeccable dans un cadre saisissant.

Rustique

Le restaurant du chef Maxime Laurenson se distingue par une audace maîtrisée, où chaque plat met en valeur les produits dans leur plus grande simplicité. L’accent est particulièrement mis sur le végétal, avec une démarche locavore rigoureuse. Le menu unique, sans option, se déroule en une dizaine de séquences, mettant à l’honneur les meilleurs ingrédients de la région, de l’Auvergne jusqu’aux Alpes. Le tout est dégusté dans un cadre inspiré par la nature, avec une atmosphère chaleureuse et conviviale. Cette adresse prônant la "naturalité" est rapidement devenue incontournable à Lyon.

Miraflores

Le chef péruvien Carlos Camino vous invite à un voyage culinaire exaltant, mêlant avec finesse traditions françaises et péruviennes, le tout dans un espace contemporain élégant avec une cuisine ouverte. Ce lieu raffiné met en lumière la cuisine authentique et réfléchie d’un chef dont la maturité et l’engagement subliment des produits d’exception. Les plats, marqués par des saveurs puissantes et des contrastes de textures, témoignent d’une approche à la fois créative et poétique. Parmi les incontournables, le ceviche parfumé à la hierba luisa avec un leche de tigre au cacao noir, ou encore la pota braisée au palo santo, accompagnée d’une écume de mer et d’une sauce nikkei. Une adresse où le goût invite à l’évasion.

L’Atelier des Augustins

Fort de son expérience dans des établissements prestigieux et ancien chef des ambassades de France à Londres et Bamako, le chef Nicolas Guilloton a transformé son Atelier en un espace élégant et moderne, avec une salle à manger spacieuse ornée de masques africains en hommage à son séjour au Mali. Sa passion pour la musique se reflète dans sa cuisine, où il propose des menus surprise soigneusement élaborés avec un engagement constant envers la provenance locale et un sens affirmé des équilibres de saveurs. Le résultat est une cuisine à la fois originale et technique, riche en arômes, avec des desserts raffinés, peu sucrés et savoureux. Le rapport qualité-prix au déjeuner est exceptionnel, et la carte des vins, fruit d'une recherche minutieuse de producteurs éco-responsables, complète parfaitement l'expérience.