CARTES CADEAUX - FRÉDÉRIC MOLINA AU MOULIN DE LÉRÉ

MICHELIN GUIDE 2024
Au Moulin de Léré, Frédéric Molina propose une cuisine étoilée MICHELIN, éco-responsable et raffinée, dans un cadre historique.

TO DISCOVER

FRÉDÉRIC MOLINA AU MOULIN DE LÉRÉ
270 route de Léré, Sous la Côte, 74470 Vailly
· Cuisine japonaise, Cuisine créative
Frédéric Molina au Moulin de Léré : une étoile MICHELIN au cœur de la vallée du Brevon
Frédéric Molina et Irene Gordejuela vous accueillent au Moulin de Léré, un ancien moulin du 17e siècle niché dans la vallée du Brevon. Le chef Molina, fils de viticulteur et globe-trotter culinaire, et sa compagne, originaire d'Espagne, mettent en avant l'agriculture raisonnée locale. Leur carte des vins privilégie les crus locaux et les vignerons ayant une vraie approche environnementale, les terroirs singuliers et les griffes artistiques, pour des vins vivants. Le menu surprise en 6 ou 8 plats est un délice, tout comme le pain local au levain naturel bio.
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