M Chef Renaud Darmanin
COURS DE CUISINE - AUBERGE DE LA TOUR
À Marcolès, l’Auberge de la Tour propose une cuisine étoilée MICHELIN, précise et parfumée, dans un cadre de village plein de charme.
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AUBERGE DE LA TOUR
Place de la Fontaine, 15220
Marcolès
Auberge de la Tour, terroir inspiré au cœur de la Châtaigneraie
Dans le décor authentique du village médiéval de Marcolès, l’Auberge de la Tour mêle esprit d’auberge et finesse gastronomique. Le chef Renaud Darmanin signe une cuisine étoilée MICHELIN à la fois élégante et ancrée, où les produits du Cantal se parent d’accents épicés venus d’ailleurs. Pierres apparentes, accueil chaleureux et assiettes expressives : tout ici invite à une expérience sincère, entre tradition revisitée et créativité maîtrisée.
Localisation
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