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COURS DE CUISINE - IIDA-YA
Bib Gourmand
GUIDE MICHELIN 2026
À Dole, Iida-Ya conjugue finesse nippone et savoir-faire français dans une atmosphère paisible et épurée.
À DÉCOUVRIR
COURS DE CUISINE
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Iida-Ya -
Bib Gourmand
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IIDA-YA
-
Bib Gourmand
18, Rue du Sergent Arney, 39100
Dôle
Iida-Ya, l’élégance franco-japonaise en toute harmonie
Dans un cadre sobre et raffiné, Iida-Ya propose une cuisine étoilée MICHELIN qui marie avec justesse les traditions japonaises et la sensibilité française. Sous la direction de la cheffe, chaque plat révèle un équilibre subtil entre précision, saisonnalité et émotion. Sushis, viandes fondantes, bouillons délicats… l’expérience se prolonge avec une sélection pointue de sakés. Une adresse intimiste, à la fois dépaysante et profondément ancrée dans l’excellence culinaire.
Localisation
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