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PRIVATISER - BISTROT INSTINCT
Sélectionné par le Guide MICHELIN, le Bistrot Instinct vous ouvre ses portes dans le Marais (Paris 3ᵉ) pour vos privatisations jusqu’à 30 convives assis ou 40 debout. Ce bistrot contemporain propose une cuisine du marché inventive, servie dans une atmosphère chaleureuse avec terrasse et cocktails maison.
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Bistrot Instinct : La convivialité bistronomique au cœur du Marais
Situé rue de Picardie, à deux pas de la place de la République et de la Bourse du Commerce, le Bistrot Instinct fait partie de la sélection MICHELIN. Dirigé par le chef Maximilian Wollek et sa jeune équipe, ce restaurant contemporain met à l’honneur une cuisine du marché créative, modernisant avec élégance les classiques français. D’une capacité de 30 personnes assises ou 40 debout, il se prête parfaitement aux anniversaires, repas d’affaires, cocktails privés ou afterworks. La terrasse ensoleillée et les cocktails maison — préparés avec des sirops réalisés sur place — ajoutent un supplément d’âme à vos événements. Saviez-vous que le Marais concentre près de 80 hôtels particuliers classés monuments historiques ? (source : Mairie de Paris). Et si votre prochain rendez-vous gourmand se vivait dans l’effervescence conviviale du Bistrot Instinct ?
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BISTROT INSTINCT
19, Rue de Picardie, 75003
Paris
Bistrot Instinct : L'instinct bistronomique raffiné
Dans le cœur vibrant du Marais, à deux pas de la Place de la République, le Bistrot Instinct figure parmi les adresses sélectionnées par le Guide MICHELIN. La maison cultive l’art de la bistronomie avec une cuisine maison aux produits de saison, proposant des assiettes colorées et savoureuses. Sous la direction du chef Maximilian Wollek, l’établissement revisite les classiques français avec une touche bistronomique, en incluant leurs cocktails maison signature. L’ambiance intimiste, dans un décor évoquant un appartement parisien, est sublimée par une cuisine ouverte à l’étage, promettant une expérience gastronomique aussi authentique que mémorable.
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