PRIVATISER - ERSO

Erso, situé à Paris 11e, est une véritable pépite bistronomique. Marine Bert en salle et Yann Placet aux fourneaux, tous deux anciens du Pantruche, vous accueillent dans une salle aux dominantes bleu et bois. La cuisine ouverte, proposant quelques places au comptoir, diffuse une gourmandise contagieuse. La bistronomie moderne du chef fait la part belle aux produits de saison, comme le millefeuille de cèpe et émulsion café. Une formule alléchante est proposée au déjeuner et la réservation est fortement conseillée le soir.