M Hélène Darroze
PRIVATISER - JÒIA PAR HÉLÈNE DARROZE
Jòia, le restaurant d'Hélène Darroze, offre une cuisine audacieuse inspirée du Sud-Ouest français, à déguster seul ou à partager.
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JÒIA PAR HÉLÈNE DARROZE
39 rue des Jeûneurs, 75002
Paris
Jòia par Hélène Darroze, un voyage culinaire dans le Sud-Ouest
Jòia, le restaurant d'Hélène Darroze, propose une cuisine inspirée du Sud-Ouest de la France. Avec des références aux Landes, au Pays Basque et au Béarn, chaque plat est un hommage à cette région. Les saveurs audacieuses sont au rendez-vous, comme les chipirons de Saint-Jean de Luz poêlés au chorizo ou le riz Carnaroli à l’encre de seiche. Les desserts, comme le chou chocolat au piment d’Espelette, raviront les gourmands. Une expérience à vivre en solo ou à partager.
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