M William Ledeuil
PRIVATISER - ZE KITCHEN GALERIE
Ze Kitchen Galerie, un restaurant étoilé MICHELIN où l'art et la cuisine fusionnent pour un voyage sensoriel entre saveurs françaises et asiatiques.
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ZE KITCHEN GALERIE
4 rue des Grands-Augustins, 75006
Paris
Ze Kitchen Galerie : L'art culinaire franco-asiatique sublimé
Plus de 20 ans après son ouverture, Ze Kitchen Galerie conserve toute sa fraîcheur dans ses volumes épurés où cohabitent mobilier design et œuvres d'art, avec une cuisine vitrée permettant d'admirer le travail de la brigade.William Ledeuil, devenu mentor d'une génération de chefs, y déploie sa passion pour les saveurs d'Asie du Sud-Est, sublimant les recettes françaises avec galanga, curcuma et gingembre.Sa carte, centrée sur les poissons, bouillons et pâtes, propose des assiettes inventives et modernes.Cette cuisine originale aux mélanges audacieux et aux cuissons précises offre un grand moment de gastronomie, reconnu par une étoile MICHELIN.
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