CARTES CADEAUX - ANNE DE BRETAGNE

Sur la rive sud de l’estuaire de la Loire, le restaurant Anne de Bretagne fait face au petit port de Gravette. Dans cette grande maison contemporaine, le chef doublement étoilé Mathieu Guibert, originaire du pays de Retz et fils d’agriculteur, propose une cuisine ancrée dans les valeurs locales.Mathieu Guibert collabore étroitement avec des producteurs de la région pour offrir une carte inventive. Les produits de la mer, toujours à l’honneur, varient selon la pêche du jour : crevettes bouquet juste cuites avec pommes soufflées et infusion à la cardamome verte, risotto au haddock, carpaccio de langoustines et émulsion parmesan, ou encore lotte farcie avec champignons, céleri et jus de bœuf au homard.Le service, impeccable et souriant, est orchestré par Claire Bâcle. Vivez un moment culinaire exceptionnel au restaurant Anne de Bretagne, où la gastronomie et le terroir breton se rencontrent.