CARTES CADEAUX - BISTRO S

GUIDE MICHELIN 2025
Bistro S, un joyau culinaire à Paris 12e, propose une cuisine fraîche et raffinée par le chef Shimpei Oié.

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Bistro S - Paris 12e
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Bistro S : L'Épure Franco-Japonaise du 12e

Rue Saint-Nicolas, entre la Bastille et le marché d'Aligre, Bistro S est une adresse bistronomique discrète et attachante, née en 2019 de la rencontre entre le chef japonais Shimpei Oié et le propriétaire Antonio Spinoza, numismate et passionné de vins. Distingué par le Guide MICHELIN et le Gault&Millau, le chef y déploie une cuisine française précise et inventive, nourrie de sa rigueur nippone : cuissons millimétrées, associations audacieuses, produits de la criée et du marché sublimés jusqu'à l'épure. Le menu dégustation en 5 temps change chaque soir, tandis que le déjeuner offre un excellent rapport qualité-prix. Dans un cadre sobre mêlant zinc, bois de chêne et bleu cobalt, le service attentif et la cave de vins naturels et biodynamiques complètent une expérience sincère et raffinée.

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BISTRO S
7, Rue Saint-Nicolas, 75012 Paris
· Cuisine japonaise, Cuisine créative
Bistro S : Évasion Culinaire au Cœur de Paris
Au cœur du quartier Ledru-Rollin, Bistro S vous invite à une expérience gustative unique. Le chef japonais Shimpei Oié sublime chaque plat avec une technique impeccable, mettant en avant des ingrédients frais et sains. Ne manquez pas la daurade royale, un délice flammé aux raisins blancs et jus de kiwi. Ce bistrot, où le cuir et le bois adoucissent l'ambiance industrielle, est une véritable pépite Sélectionnée par le guide MICHELIN.
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