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CARTES CADEAUX - CHARBON KUNITORAYA
Charbon Kunitoraya, une adresse parisienne pour savourer des yakitoris de poulet dans un cadre rétro chic.
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Charbon Kunitoraya - Paris 01e
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Charbon Kunitoraya : L'Art du Binchotan près du Palais Royal
A deux pas du Palais Royal, Charbon Kunitoraya est le navire amiral du chef Masafumi Nomoto, pionnier de la cuisine japonaise à Paris depuis 1991. Sélectionné au Guide MICHELIN, ce restaurant gastronomique occupe une ancienne brasserie Belle Epoque, entre vieux zinc, faïences métro, miroirs et boiseries. Originaire de Shikoku et héritier d'une tradition familiale de udon, le chef Nomoto y propose des menus omakase autour de yakitori de Poulet de Bresse cuits au binchotan, charbon de chêne ancestral de sa région natale de Kochi. Fruits de mer, wagyu, anguille et préparations kaiseki complètent un voyage gustatif raffiné, accompagné d'une cave de 500 références et de sakés produits localement à Kochi.
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CHARBON KUNITORAYA
5, Rue Villedo, 75001
Paris
Charbon Kunitoraya : L'Art du Yakitori à Paris
Dans un cadre rétro chic, le chef Nomoto, pionnier des udon en France, vous invite à découvrir des yakitoris de poulet haut de gamme. La décoration mêle zinc, faïence et boiseries, offrant une ambiance chaleureuse et authentique.
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