CARTES CADEAUX - COCAGNE

Nichée derrière le château Autignac, la table intime du restaurant Cocagne vous invite à explorer les saveurs authentiques de la cuisine méditerranéenne, enrichie d'accents catalans, marocains et japonais. Situé au cœur de l'appellation Faugères, Cocagne se distingue par sa cuisine ouverte où l'art culinaire est révélé devant vos yeux. Fabien Lefebvre, Mi-Finaliste du titre Meilleur Ouvrier de France (MOF), orchestre une carte inspirée par le marché et le terroir local. Parmi les créations du chef, le "tonnato vitello" et le thon rouge de Méditerranée grillé éblouissent par leur simplicité raffinée. L'agneau de Sisteron, accompagné de harissa au citron et de kebab des panoufles, démontre une technique précise et respectueuse des ingrédients. Pour conclure, une association audacieuse de chocolat et chartreuse verte procure une touche herbacée et rafraîchissante. L'expérience au Cocagne est sublimée par l'accueil chaleureux de Rachel, l'épouse du chef et sommelière, qui vous guide à travers une sélection de vins adaptée à chaque plat. L'ambiance conviviale du comptoir et la complicité culinaire avec le chef font de ce moment un cadeau exceptionnel, idéal pour découvrir une symphonie de saveurs orchestrée par la passion et l'expertise locales.