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CARTES CADEAUX - LA MAISON DES CARIATIDES
Cuisine moderne et cosmopolite dans un cadre historique du XVIIe siècle à Dijon. Récompensée d’une étoile au Guide MICHELIN en mars 2026, La Maison des Cariatides propose une expérience culinaire créative et raffinée.
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La Maison des Cariatides - Dijon
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LA MAISON DES CARIATIDES
28, Rue Chaudronnerie, 21000
Dijon
La Maison des Cariatides : une étoile contemporaine au cœur de Dijon
Nichée dans une bâtisse classée du XVIIe siècle, La Maison des Cariatides conjugue patrimoine et modernité avec élégance. Récompensé d’une étoile au Guide MICHELIN en mars 2026, le restaurant de Vincent et Marie-Cécile Gomis séduit par une cuisine créative aux influences cosmopolites.
Les assiettes, précises et inspirées, révèlent des associations audacieuses, à l’image du gravlax de truite de Crisenon ou du lieu de ligne en écailles de poulpe.
À l’arrière, la terrasse offre un cadre paisible pour prolonger l’expérience et savourer une cuisine subtile, aux équilibres parfaitement maîtrisés.
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