CARTES CADEAUX - L'ÉCORCE

1 étoile au Guide MICHELIN
GUIDE MICHELIN 2026
L'Écorce est un restaurant 1 étoile MICHELIN à Toulouse. Le chef Bertrand Millar y signe une cuisine moderne, graphique et de saison, dans un cadre intimiste au coeur du centre historique. Une expérience gastronomique élégante où chaque détail est pensé avec précision.

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CARTES CADEAUX

Offrez un moment d'exception dans notre restaurant.

Menu Initiation
L'Écorce - Toulouse
1 étoile au Guide MICHELIN
4.9
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Menu Gourmet
L'Écorce - Toulouse
1 étoile au Guide MICHELIN
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Menu Dégustation
L'Écorce - Toulouse
1 étoile au Guide MICHELIN
4.9
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L'ÉCORCE
- 1 étoile au Guide MICHELIN
8 rue de l'Esquile, 31000 Toulouse
· Cuisine japonaise, Cuisine créative
L'Écorce - Une table gastronomique contemporaine au coeur de Toulouse
Au coeur du quartier Saint-Sernin, à quelques pas de la place du Capitole, L'Écorce est un restaurant récompensé d'1 étoile MICHELIN. Dans une salle intimiste ouverte sur la cuisine, l'établissement propose une expérience où élégance, convivialité et créativité se rencontrent. L'atmosphère chaleureuse permet de vivre un moment privilégié, au plus près du travail du chef. Le chef Bertrand Millar imagine une cuisine moderne qui allie technique, sensibilité et esthétisme. Les produits de saison, issus de circuits courts et sélectionnés avec exigence, sont sublimés par des cuissons précises et des sauces délicates. Chaque assiette exprime une vision personnelle de la gastronomie, où la créativité reste toujours au service du goût et de l'équilibre des saveurs. Choisir une carte cadeau pour L'Écorce, c'est permettre de découvrir une adresse où chaque repas devient une véritable expérience gastronomique. Le service attentif, le cadre raffiné et la finesse des créations offrent un moment inoubliable, idéal pour célébrer une occasion particulière ou partager le plaisir d'une table d'exception au cœur de Toulouse.
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