M Nicolas Coutand
CARTES CADEAUX - LES GENÊTS
1 étoile au Guide MICHELIN
2026
Les Genêts à Brem-sur-Mer offre une table gastronomique dans une ancienne maison de maître rénovée. Appréciez une cuisine fine de saison ancrée dans le terroir vendéen pour une expérience culinaire d'exception.
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Les Genêts - Brem-sur-Mer
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LES GENÊTS
-
1 étoile au Guide MICHELIN
21 bis Rue de l'Océan, 85470
Brem-sur-Mer
Les Genêts à Brem-sur-Mer : Une Évasion Gastronomique au Cœur des Sables de Vendée
Niché dans le charmant village de Brem-sur-Mer, le restaurant Les Genêts vous accueille dans une ancienne maison de maître entièrement rénovée. Ce cadre raffiné, entretenu par Amélie et Nicolas Coutand, se distingue par une dualité subtile : une cuisine bistronomique en semaine et une gastronomie recherchée lors de dîners et week-ends. Situé entre les Sables-d'Olonne et Saint-Gilles-Croix-de-Vie, ce lieu célèbre la richesse du terroir local.
Sous la direction de Nicolas Coutand, dont le parcours s'étend du prestigieux Troisgros à Roanne au Château de Mirambeau, Les Genêts propose une cuisine éclatante de créativité. Ici, les produits de la terre et de la mer, issus des marchés locaux et d'un potager maison, se conjuguent avec maîtrise. Le poisson, fraîchement pêché, est sublimé par des créations gustatives et originales, ancrées dans une sincère passion pour la Vendée.
Les Genêts ne se contentent pas de satisfaire les papilles, ils offrent une expérience inédite et élégante. Le cadre, avec ses deux salles distinctes et un espace intimiste à l'étage, est idéal pour des moments partagés en famille ou entre collègues. Offrir un bon cadeau Les Genêts, c'est faire découvrir un univers culinaire raffiné et riche en émotions.
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