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CARTES CADEAUX - L'INTANGIBLE
L'Intangible, un château familial transformé en restaurant, célèbre le végétal en sublimant le terroir local.
À DÉCOUVRIR
CARTES CADEAUX
Offrez un moment d'exception dans notre restaurant.
L'INTANGIBLE
Château de la Bousquétarié, 81700
Lempaut
L'Intangible, une expérience culinaire unique à Lempaut
Niché dans un château familial de 1850, L'Intangible à Lempaut est l'œuvre d'un couple formé à l'école d'Alain Ducasse. Le menu unique, inspiré du terroir local et du potager, est rehaussé de touches exotiques. Dégustez des asperges blanches grillées en royale avec un sabayon à l'ail, une raviole de shiitakés et pleurotes avec œuf confit, ou un suprême de pigeon enrobé de feuilles de blette. Pour terminer, la cheffe pâtissière propose des desserts fruités et légers, comme la pavlova fraise et piment d'Espelette. Un séjour bucolique vous attend dans leurs belles chambres d'hôtes.
Localisation
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