CARTES CADEAUX - MAGMA

Rue Jean-Pierre Timbaud, à deux pas de la place de la République, Magma est le premier restaurant du chef japonais Ryuya Ono, sélectionné au Guide MICHELIN. Originaire de Yamaguchi, formé à Tokyo puis passé par la Table de Bruno Verjus et Maison SOTA, le chef a développé un langage culinaire singulier, ancré dans les techniques françaises et porté par une exigence japonaise sur la qualité des produits. Sa carte change chaque jour au rythme des saisons et des arrivages, déclinée en menus Carte Blanche de 6 ou 9 temps. Produits nobles, sauces travaillées et associations terre-mer se dégustent dans un cadre de bistrot chic, accompagnés d'une sélection de vins nature et de sakés.