M Hideki Nishi
CARTES CADEAUX - NEIGE D'ÉTÉ
Neige d'Été, une expérience culinaire franco-japonaise épurée et subtile, orchestrée par le chef Hideki Nishi.
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Menu Neige d'été
Neige d'Été - Paris 15e
4.5
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Neige d’Été : L’élégance franco-japonaise étoilée
Situé rue de l’Amiral-Roussin, Neige d’Été est un restaurant gastronomique récompensé par 1 étoile MICHELIN. Aux commandes, le chef Hideki Nishi signe une cuisine alliant élégance française et subtilité japonaise, magnifiant notamment les produits de la mer dans des menus dégustation précis et créatifs. L’espace au décor épuré accueille jusqu’à 35 convives assis ou 45 debout, idéal pour des repas d’affaires, cocktails privés, réunions intimistes ou célébrations familiales. Accessible aux personnes à mobilité réduite, ce lieu conjugue confort et raffinement. Installé à proximité de la Porte de Versailles, il bénéficie d’un emplacement stratégique. Saviez-vous que ce quartier accueille chaque année plus de 7,5 millions de visiteurs grâce à ses salons internationaux ? (source : Viparis). Et si votre prochain événement trouvait ici l’écrin parfait ?
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NEIGE D'ÉTÉ
12 rue de l'Amiral-Roussin, 75015
Paris
Neige d'Été, harmonie franco-japonaise étoilée à Paris
Neige d'Été, une adresse poétique portée par le chef japonais Hideki Nishi, formé chez Taillevent et au George V. Ce restaurant étoilé propose une cuisine finement ciselée, alliance de précision japonaise et de technique française. Les recettes mettent en valeur les arrivages directs de Bretagne, notamment pour les légumes et les poissons, et utilisent des cuissons au charbon de bois. Un jeu de contraste et d'épure qui reflète le nom du restaurant : Neige d'Été.
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