CARTES CADEAUX - OMIJA

GUIDE MICHELIN 2025
Omija, une cuisine créative d'inspiration asiatique par Romain Bonnet, dans un cadre intime et chaleureux à Nantes.

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Omija - Nantes
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OMIJA
54, Rue Fouré, 44000 Nantes
· Cuisine japonaise, Cuisine créative
Omija : une fusion de saveurs à Nantes
Romain Bonnet, à la tête du restaurant Omija depuis 2019, propose une cuisine créative inspirée de l'Asie. L'omija, une baie coréenne, symbolise les cinq saveurs que le chef cherche à associer dans ses plats. Les gnocchis radis et algues, la crevette grise, les bouillons savoureux et les sauces gourmandes mettent en avant des produits principalement bio et soigneusement sourcés. Une adresse intime à Nantes où le service est efficace et bienveillant.
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