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CARTES CADEAUX - TRACÉ
Le restaurant Tracé, près de la Comédie-Française, offre une cuisine créative et gourmande dans un cadre zen et contemporain.
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CARTES CADEAUX
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Menu Immersion
Tracé - Paris 01e
4.7
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Menu Immersion + Accord mets vins
Tracé - Paris 01e
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TRACÉ
15, Rue de Richelieu, 75001
Paris
Restaurant Tracé - La cuisine créative de Clément Vergeat
Près de la Comédie-Française, dans un décor zen et contemporain, Clément Vergeat trace son chemin avec une inspiration certaine, qui se traduit par un menu carte blanche aux accents créatifs maîtrisés, qui n'oublie pas la gourmandise pour autant : fine tarte aux champignons et à la coriandre ; agneau de lait aux coques, chou-fleur et ail noir ; variation de rhubarbe au fenouil... Notons aussi le travail réalisé sur les sauces et les fermentations. Engagement durable assumé, carte de vins bio et nature, service sympa : une table attachante et sincère.
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