Le Menu Incandescence en 8 temps avec Accords

Name: Le Menu Incandescence en 8 temps avec Accords
Brand: Restaurant Grenat - Marseille
Price: 150.0 EUR
Availability: InStock

GRENAT - MARSEILLE 06E

Sélection Guide MICHELIN

4.7

150,00 €

Rencontrés à la Brasserie Communale, Antoine Joannier et Neil Mahatsry ont fait de cette adresse proche du Vieux-Port un temple du feu. Le soir, le menu surprise Incandescence enchaîne huit créations éphémères, saisies, fumées ou braisées, chacune escortée d’un accord puisé dans une cave courte et pointue. Une dégustation intense, où chaque flamme est maîtrisée.

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Rencontrés à la Brasserie Communale, Antoine Joannier et Neil Mahatsry ont fait de cette adresse proche du Vieux-Port un temple du feu. Le soir, le menu surprise Incandescence enchaîne huit créations éphémères, saisies, fumées ou braisées, chacune escortée d’un accord puisé dans une cave courte et pointue. Une dégustation intense, où chaque flamme est maîtrisée.