Assiette élégante avec des coquilles Saint-Jacques dans une sauce crémeuse, garnie de caviar et accompagnée d'une purée de champignons.
Assiette élégante avec des coquilles Saint-Jacques dans une sauce crémeuse, garnie de caviar et accompagnée d'une purée de champignons.

Menu Dégustation (déjeuner ou dîner)

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87,00 €

Plongez dans l'univers intimiste du Cercle de Montaigne à Bordeaux, inspiré des clubs privés des années 30. Le Chef David Boyer, Meilleur Ouvrier de France, orchestre ce menu dégustation en cinq chapitres avec deux entrées, deux plats et un dessert. Une expérience gastronomique raffinée célébrant les grands classiques français avec modernité, disponible midi et soir dans ce cadre bordelais d'exception.

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Plongez dans l'univers intimiste du Cercle de Montaigne à Bordeaux, inspiré des clubs privés des années 30. Le Chef David Boyer, Meilleur Ouvrier de France, orchestre ce menu dégustation en cinq chapitres avec deux entrées, deux plats et un dessert. Une expérience gastronomique raffinée célébrant les grands classiques français avec modernité, disponible midi et soir dans ce cadre bordelais d'exception.

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