Menu Transhumance

Name: Menu Transhumance
Brand: Restaurant Maison Pellestor Veyrier - Colomiers
Price: 125.0 EUR
Availability: InStock

MAISON PELLESTOR VEYRIER - COLOMIERS

1 étoile au Guide MICHELIN

4.9

125,00 €

Étoilé au Michelin et élu jeune chef de l'année 2026, Quentin Pellestor-Veyrier a repris l'ancien Amphitryon, sur les hauteurs de Colomiers. Son Menu Transhumance se déploie en sept services et dessine une véritable carte de l'Occitanie, du Ségala à l'étang de Thau. Produits sourcés avec soin, technique précise et salle élégante signée Camille Hubert.

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Étoilé au Michelin et élu jeune chef de l'année 2026, Quentin Pellestor-Veyrier a repris l'ancien Amphitryon, sur les hauteurs de Colomiers. Son Menu Transhumance se déploie en sept services et dessine une véritable carte de l'Occitanie, du Ségala à l'étang de Thau. Produits sourcés avec soin, technique précise et salle élégante signée Camille Hubert.