Plaisir Infini et Légèreté

Alliance parfaite de vins et de légumes, le sommelier séléctionne les meilleurs vins pour accompagner les plats de ce menu si exceptionnel qu'est le menu Côté Jardin. La cuisine du Chef Eric Canino, doublement étoilé, en parfaite affinité avec le terroir provençal, fait la part belle aux poissons, à l’huile d’olive, aux fruits, légumes et herbes aromatiques du potager de La Réserve. Virtuose de l’équilibre alimentaire, intransigeant sur l’excellence des produits, il sublime leur fraîcheur absolue par une créativité audacieuse, toujours raffinée.D’une exquise délicatesse, son menu « tout légumes », de l’entrée au dessert, est plébiscité par les habitués de La Voile.Cette expérience comprend deux menus Côté Jardins, en 7 plats, accompagnés d'un accord met et vins.Informations importantes :Le restaurant est ouvert du 05 mai au 12 Octobre 2025.Les animaux ne sont pas acceptés dans l'ensemble de l'établissement.