M Asier Alcalde
CARTES CADEAUX - ALCALDE
Sélection Guide MICHELIN
2026
Alcalde à Saint-Jean-de-Luz vous invite à savourer la cuisine basque au feu de braise dans un cadre convivial. Distingué par l'Assiette MICHELIN, ce restaurant promet une expérience gastronomique raffinée et chaleureuse.
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Alcalde - Saint-Jean-de-Luz
4.7
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clients pour ce restaurant.
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ALCALDE
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Sélection Guide MICHELIN
20 Rue de la République, 64500
Saint-Jean-de-Luz
Alcalde - L'élégance de la braise à Saint-Jean-de-Luz
Niché au cœur de Saint-Jean-de-Luz, le restaurant Alcalde est une ode à la gastronomie basque, fièrement couronnée de l'Assiette MICHELIN. Située sur la rue de la République, cette adresse incontournable allie tradition et modernité, proposant une cuisine qui célèbre les produits locaux avec une maîtrise du feu de braise inégalée.
Chez Alcalde, le chef Asier Alcalde, formé au prestigieux restaurant Ana Mari, vous convie à un voyage culinaire authentique. Sa philosophie met en lumière la simplicité et la richesse des produits basques à travers des grillades parfaites. Les plats signatures tels que le jambon ibérique et les chipirons façon "Portuetxe" illustrent un savoir-faire exceptionnel et une passion pour les saveurs profondes.
Véritable expérience sensorielle, un cadeau chez Alcalde est une plongée dans une atmosphère conviviale et raffinée. Avec son comptoir accueillant et son espace restaurant, c'est le lieu idéal pour offrir un moment d'exception. Le service attentionné et la carte des vins soigneusement sélectionnée renforcent l'impression d'une aventure gastronomique unique, prête à sublimer vos sens dans un cadre chaleureux.
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