LES CARTES CADEAUX

Danjoutin

DÉCOUVREZ LA GASTRONOMIE D'EXCEPTION DU TERRITOIRE DE BELFORT AVEC NOS CARTES CADEAUX RESTAURANT À DANJOUTIN

Un département né de l'histoire, berceau d'une cuisine authentique

Danjoutin, commune franc-comtoise de la périphérie de Belfort, incarne l'esprit de résilience et d'innovation qui caractérise le Territoire de Belfort depuis sa création en 1922. Décorée de la Croix de guerre 1939-1945 avec étoile d'argent pour sa résistance héroïque, cette commune de 3 531 habitants a connu un essor remarquable dès le XIXe siècle grâce à l'industrie textile et à la câblerie Stein, qui fournissait notamment les câbles des ascenseurs de la Tour Eiffel. Aujourd'hui, cette terre d'accueil des Alsaciens après 1871 cultive une gastronomie d'exception où se mêlent traditions franc-comtoises et influences alsaciennes, donnant naissance à des tables remarquables qui font la réputation culinaire de cette région frontalière unique.

L'excellence gastronomique au carrefour de trois cultures

Situé dans la célèbre Trouée de Belfort, passage naturel entre les Vosges et le Jura, le territoire bénéficie d'une position géographique exceptionnelle qui enrichit sa palette gastronomique. Cette situation privilégiée, à 38 km de Mulhouse et à seulement 17 km de la frontière franco-suisse, permet aux chefs de puiser dans trois traditions culinaires complémentaires : la générosité franc-comtoise, la finesse alsacienne et la précision helvétique. Les restaurants du Territoire de Belfort s'appuient sur cette diversité culturelle et sur la richesse des terroirs environnants pour proposer une cuisine créative et authentique, magnifiée par l'excellence technique de chefs passionnés.

Un terroir industriel transformé en destination gastronomique

L'histoire industrielle du Territoire de Belfort, avec ses grandes entreprises comme Alstom et General Electric spécialisées dans la production ferroviaire et les turbines, a façonné une identité territoriale forte fondée sur l'excellence technique et l'innovation. Cette culture de la précision et du savoir-faire s'exprime aujourd'hui dans les cuisines des restaurants étoilés de la région, où la rigueur industrielle se mue en exigence culinaire. Le Territoire de Belfort, proportionnellement à sa population la première région industrielle de France, a su réinventer son patrimoine pour devenir une destination gastronomique de premier plan, attirant les gourmets par la qualité exceptionnelle de ses tables.

SAVOUREZ L'ART DE VIVRE FRANC-COMTOIS AVEC NOS EXPÉRIENCES CULINAIRES D'EXCEPTION

Des moments gastronomiques entre tradition et modernité

Nos cartes cadeaux restaurant invitent vos proches à découvrir l'excellence culinaire du Territoire de Belfort dans des cadres d'exception. Qu'il s'agisse de déguster une cuisine française généreuse et raffinée dans un écrin familial aux bords de la Savoureuse, de savourer les créations d'un chef alsacien passionné dans une ancienne poste de 1850, ou d'explorer les saveurs du monde dans un restaurant au décor végétal unique, chaque établissement raconte l'histoire gastronomique de cette terre de passage et d'accueil. Ces expériences culinaires d'exception permettent de découvrir des formules adaptées à tous les moments, du déjeuner d'affaires au dîner gastronomique prestigieux.

L'hospitalité franc-comtoise au service de la gastronomie

La tradition d'hospitalité du Territoire de Belfort, héritée de son histoire de terre d'accueil, se retrouve dans l'art de recevoir de ses restaurateurs. Ces professionnels passionnés, souvent formés dans les plus grandes maisons françaises, ont choisi de revenir sur leurs terres natales pour y exprimer leur vision de la gastronomie. L'accueil chaleureux, le service attentif et la convivialité authentique caractérisent ces établissements où la haute cuisine côtoie la simplicité des rapports humains. Cette approche sincère de la gastronomie permet de créer des moments d'exception dans une atmosphère détendue et bienveillante.

Un écosystème culinaire d'excellence en plein développement

Le Territoire de Belfort développe une véritable dynamique gastronomique qui s'appuie sur un réseau de producteurs locaux engagés et de chefs créatifs. Cette émulation collective permet l'émergence d'une cuisine de territoire authentique, respectueuse des saisons et des traditions tout en embrassant l'innovation. Les restaurants sélectionnés participent à cette renaissance culinaire en privilégiant les circuits courts, en valorisant les spécialités locales comme la cancoillotte franc-comtoise, et en créant des ponts entre les cultures gastronomiques alsacienne et franc-comtoise. Cette approche collaborative fait du Territoire de Belfort une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie authentique et créative.

NOS RESTAURANTS COUP DE CŒUR POUR VOS CARTES CADEAUX EN FRANCHE-COMTÉ

Le Pot d'Étain - Danjoutin

À quelques minutes du célèbre Lion de Belfort, cette maison réputée pour sa gastronomie depuis plus de soixante ans brille sous la houlette du chef Philippe Zeiger et de son épouse Florence. Étoilé MICHELIN, ce temple de la bonne chère propose une cuisine française généreuse et goûteuse, appuyée sur de superbes produits de saison : langoustines, Saint-Jacques, lièvre à la royale, turbot et truffes. Installé dans un cadre chaleureux aux bords de la Savoureuse, le restaurant a su préserver son âme familiale tout en renouvelant sa décoration pour créer une ambiance cosy et contemporaine. Les desserts ne sont pas en reste, notamment l'excellent soufflé chaud dont les parfums varient avec les saisons, accompagnés d'une riche carte des vins et d'un service aussi souriant qu'attentif.

Maison Kieny - Riedisheim

Non loin de Mulhouse, ce chaleureux relais de poste de 1850 occupe une imposante maison alsacienne au cœur du village de Riedisheim. Sous la direction bienveillante de Mariella Kieny, cet établissement sélectionné par le guide MICHELIN propose une belle cuisine de saison dans une élégante salle à manger au cadre feutré et cossu. Le chef Naïn Gamboa, d'origine mexicaine, développe une approche créative qui mêle tradition alsacienne et influences lointaines, créant des créations comme l'œuf à 64°C avec petits pois et velouté des cosses, ou l'agneau cuisiné en deux façons accompagné d'une crème de pois chiche au curry français. La formule bistrot proposée le midi en semaine permet de découvrir cette cuisine d'exception dans un cadre plus décontracté.

Le 7ème Continent - Rixheim

Ce véritable continent gastronomique étoilé MICHELIN depuis 2015 séduit par sa décoration extraordinaire signée du peintre François Zenner, naturaliste passionné par le végétal. Le chef Laurent Haller, marqué par son passage chez Bernard Loiseau, ne manque jamais d'idées pour partager son amour de la bonne chère. Il excelle dans l'art de revisiter les grands classiques de la cuisine française et de pratiquer les mariages terre et mer avec une créativité remarquable. Sa carte, véritable ode au marché et aux produits locaux (veau de Rixheim, pois cassés de Petit-Landau), est renouvelée tous les mois pour suivre le rythme des saisons. Ce restaurant offre une expérience culinaire unique où les saveurs d'ici et d'ailleurs fusionnent dans un cadre végétal exceptionnel.