LES CARTES CADEAUX

Uzès

PLONGEZ DANS L'ART DE VIVRE MÉDITERRANÉEN AVEC NOS CARTES CADEAUX RESTAURANT À UZÈS

Premier duché de France, berceau d'une gastronomie d'exception

Uzès, Ville d'Art et d'Histoire, dresse fièrement sa silhouette médiévale reconnaissable entre toutes grâce à ses trois hautes tours du Duché et à la gracile tour Fenestrelle, unique clocher roman rond en France. Cette cité prestigieuse, qui fut le premier duché dans l'histoire de France dès 1565, cultive depuis des siècles une tradition d'excellence qui s'exprime aujourd'hui magnifiquement dans sa gastronomie. Entièrement restaurée grâce à la loi Malraux depuis les années 60, Uzès accueille désormais près de 110 000 visiteurs chaque année, dont 30% d'étrangers, attirés par son patrimoine exceptionnel et ses tables remarquables où se conjuguent tradition méridionale et créativité contemporaine.

Une destination gastronomique rayonnante au cœur du Gard

Au carrefour du Languedoc et de la Provence, Uzès bénéficie d'un terroir généreux qui nourrit une cuisine aux saveurs ensoleillées. Les chefs de la région puisent leur inspiration dans les étals colorés du marché de la place aux Herbes, véritable théâtre des saveurs où se côtoient depuis le XIIIe siècle producteurs locaux et artisans passionnés. Cette tradition marchande séculaire, rythmée chaque mercredi et samedi, offre aux restaurateurs une palette exceptionnelle de produits méditerranéens : légumes gorgés de soleil, herbes aromatiques, huiles d'olive parfumées et spécialités gardoises qui font la réputation de cette terre de gastronomie.

L'héritage romain au service de l'excellence culinaire

L'histoire d'Uzès, intimement liée au Pont du Gard - joyau romain classé au patrimoine mondial de l'UNESCO - trouve aujourd'hui un prolongement naturel dans l'excellence de ses cuisines. Les chefs sélectionnés subliment cet héritage méditerranéen avec une approche respectueuse du terroir, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux. Cette philosophie, qui honore la tradition tout en embrassant l'innovation, permet à Uzès de rayonner gastronomiquement bien au-delà des frontières du Gard, attirant les fins gourmets du monde entier dans ses restaurants d'exception.

DÉCOUVREZ LES SAVEURS AUTHENTIQUES DU MIDI AVEC NOS EXPÉRIENCES GASTRONOMIQUES À UZÈS

Des moments culinaires entre pierres dorées et terrasses ensoleillées

Nos cartes cadeaux restaurant invitent vos proches à vivre des expériences gastronomiques uniques dans le cadre enchanteur d'Uzès. Qu'il s'agisse de savourer une cuisine méridionale raffinée sur une terrasse face à la cathédrale, de découvrir les créations d'un chef étoilé dans l'intimité d'un ancien corps de ferme transformé en écrin gastronomique, ou de partager un moment convivial dans l'atmosphère chaleureuse d'un bistro de château, chaque établissement révèle une facette particulière de l'art de vivre uzétien. Ces tables d'exception proposent des formules adaptées à tous les désirs, du déjeuner gourmand au dîner gastronomique de prestige.

L'authenticité méditerranéenne sublimée par l'expertise

La gastronomie uzétienne se distingue par sa capacité à magnifier les produits du terroir méditerranéen tout en gardant une identité forte et reconnaissable. Les chefs privilégient les producteurs locaux, souvent bio, et travaillent en harmonie avec les saisons pour proposer une cuisine qui révèle la générosité de cette terre bénie. Pâtés en croûte de volaille et foie gras agrémentés de pickles de légumes, gazpachos de tomates accompagnés de granité pastèque, pigeon des Costières rôti sur coffre : autant de créations qui témoignent de cette alchimie parfaite entre tradition et modernité.

Une scène culinaire d'exception entre Nîmes et Avignon

Positionnée stratégiquement entre Nîmes et Avignon, Uzès s'impose comme une destination gastronomique majeure du Sud de la France. La ville attire une clientèle internationale exigeante, notamment allemande, belge et suisse, qui vient découvrir cette cuisine du soleil dans un cadre patrimonial d'exception. Cette reconnaissance internationale témoigne de la qualité remarquable des établissements uzétiens, où l'hospitalité méridionale se conjugue avec l'excellence culinaire pour créer des expériences mémorables. Les terrasses ombragées, les cours intérieures tapissées de vigne vierge et les salles au décor raffiné offrent autant d'écrins pour savourer cette gastronomie d'exception.

NOS ADRESSES COUP DE CŒUR POUR VOS CARTES CADEAUX RESTAURANT DANS LE GARD

La Table d'Uzès - Uzès

Sur la place de l'Évêché, face à la majestueuse cathédrale d'Uzès, le chef Christophe Ducros s'épanouit dans un cadre entièrement rénové qui évoque l'opulence d'une orangerie baignée de lumière. Étoilée MICHELIN et membre des Relais & Châteaux, cette table d'exception élabore une cuisine résolument méridionale où s'assemblent saveurs franches et équilibrées. Le fameux pigeon des Costières rôti sur coffre, le suprême de volaille fermière avec tartelette de maïs et sauce bigarade, ou encore les fraises façon vacherin avec crème fouettée vanille et sorbet au verjus illustrent parfaitement cette approche gourmande. La terrasse offre une vue imprenable sur la cathédrale pour des moments gastronomiques inoubliables.

Le Cèdre de Montcaud - Sabran

Niché dans le hameau de Combes au sein du Château de Montcaud, ce restaurant étoilé MICHELIN depuis 2024 propose une expérience culinaire d'exception sous la houlette du chef Matthieu Hervé. Dans l'intimité d'une ravissante cour intérieure tapissée de vigne vierge, seulement six ou sept tables permettent d'assurer une prestation de haute qualité. Le menu surprise en constante évolution révèle des créations minutieuses : tourteau bleu au consommé de langoustine gélifié, saint-pierre avec sauce romesco et soupe de poisson de roche, ou encore filet de veau en croûte d'herbes fraîches accompagné de crème de girolles et espuma de foin. Ce Normand d'origine privilégie les produits de la mer tout en honorant les spécialités régionales.

Bistro de Montcaud - Sabran

Le bistrot chic du Château de Montcaud propose une cuisine traditionnelle méridionale dans un cadre enchanteur au cœur d'un parc de cinq hectares. Le chef Matthieu Hervé privilégie ici les produits locaux souvent bio pour créer des plats gourmands et authentiques : pâté en croûte de volaille et foie gras accompagné de pickles de légumes, gaspacho de tomates avec granité pastèque et feuille de shiso, ou trilogie de poissons de roche servie avec une soupe façon bouillabaisse. La terrasse ombragée face au parc offre un cadre idyllique, tandis que l'accueil chaleureux et le service sympathique créent une atmosphère conviviale parfaite pour découvrir l'art de vivre provençal dans toute sa splendeur.