Un plat raffiné servi dans une assiette beige, avec un roulé de chou farci accompagné de quartiers d'agrumes et d'une émulsion crémeuse, versée délicatement à la cuillère.
Un plat raffiné servi dans une assiette beige, avec un roulé de chou farci accompagné de quartiers d'agrumes et d'une émulsion crémeuse, versée délicatement à la cuillère.

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