Plat gastronomique raffiné présenté dans une assiette blanche, composé de deux morceaux de viande rouge saignante, d'une garniture crémeuse avec des copeaux noirs et d'une part de tourte dorée, le tout disposé sur un fond de petites pommes de terre jaunes.
Plat gastronomique raffiné présenté dans une assiette blanche, composé de deux morceaux de viande rouge saignante, d'une garniture crémeuse avec des copeaux noirs et d'une part de tourte dorée, le tout disposé sur un fond de petites pommes de terre jaunes.

Menu en « 5 Balades, entre terre et mer »

LA TABLE DE FRANCK PUTELAT - CARCASSONNE
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Coffret comprenant une entrée, poisson, viande, fromages et dessert – déjeuner et dîner du mardi au samedi.

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